27.11.2023 tarihinde yapılan duyurumuzda üniversitemiz yemekhanesinde glütensiz menü çıkarılacağı yönünde duyuru yapılmıştı. İki gün süre ile glütensiz ve vejetaryen menü çıkarılmıştı.  Glütensiz menü çıkarılan alanın normal yemek üretilen alanla aynı katta yer alması, yemek taşıma güzergâhlarının aynı olması nedeniyle çapraz bulaş riskini oluşabileceği düşünerek, mutfaktan tamamen bağımsız bir alanda ve katta, glütensiz menü çıkarılmasına yönelik çalışma başlatılmıştır. Bu nedenle glütensiz menü çıkarılmasına 2 hafta süre ile ara verilmiştir.